Es miércoles y hemos decidido que nos merecemos un break y escaparnos a cenar fuera. Hace unos días que nos ronda por la cabeza visitar un restaurante japonés nuevo en el barrio de Gràcia, que abrió hace menos de un mes y del que se habla muy bien. Lo hemos conocido a través de unos amigos y, sinceramente, solo las imágenes de los boles de ramen y de los entrantes ya invitan a ir, aunque sea por probar. Hablamos del restaurante japonés Mutenroshi Ramen, y a continuación os contamos nuestra escapada a uno de los restaurantes de ramen de Barcelona del que seguro que se hablará, y mucho.
Escapada al restaurante Mutenroshi Ramen: Bienvenidos a la escapada de la semana, ¿nos acompañáis?
El restaurante japonés Mutenroshi Ramen, en la calle Sant Agustí 10, en el barrio de Gràcia de Barcelona, abrió hace poco más de un mes pensado para los amantes del ramen y de la cultura japonesa en general. Podríais pensar que es un restaurante especializado únicamente en ramen, pero también son unos expertos en coctelería temática japonesa. Abren de 13:00 a 16:00 (excepto domingos) y de 20:00 a 23:30 (excepto domingos). ¿A qué esperáis? Reservad mesa ya.
Como decíamos, el restaurante japonés Mutenroshi está pensado para los amantes del ramen japonés, que encontrarán aquí un lugar de peregrinaje. En el barrio de Gràcia y a pocos metros de la Diagonal, el restaurante apuesta por este plato tradicional de la gastronomía nipona como eje de su cocina.
Hacia Gràcia
Hemos salido del trabajo y cogemos el coche dirección Gràcia donde, después de superar las calles enrevesadas, llegamos al parking, a pocos metros del restaurante. En esta ocasión usamos la aplicación de weSmartPark, que permite aparcar en distintos puntos de la ciudad a mitad de precio. Todo un lujo, ¿verdad? La podéis descargar aquí.
Aparcamos y vamos hacia el restaurante. Las calles están llenas de gente y en los bares se respira ambiente de Champions, porque hoy juega el Barça. Nosotros seguimos calle abajo hasta llegar a la calle Torrent de l'Olla, desde donde giramos a la calle Sant Agustí, y los farolillos rojos o chouchin nos indican que ya hemos llegado.
El restaurante
Entramos. El restaurante es acogedor, de espacios reducidos, pero ya sabéis lo que dicen: en el bote pequeño está la buena confitura. Las paredes están decoradas con imágenes que resaltan la cultura nipona y las mesas están colocadas a la perfección para aprovechar el espacio. Nos sentamos. A la derecha tenemos una pareja y a la izquierda un grupo de chicas. Detrás, 4 personas más, todos disfrutando del bol de ramen que les han traído. ¡Ahora nos toca a nosotros!
La carta
Óscar nos trae la carta y nos hace una pequeña introducción al menú, que también encontraréis en su web. Después de valorar las opciones ya tenemos claros los entrantes: pedimos una ración de gyozas y una de onigiri de carne con miso, mientras hacemos tiempo para el ramen. Tanto Andrea como yo pedimos el Ramen de Miso con un toque picante. ¡No podemos esperar más!
Los entrantes
Ya tenemos los entrantes delante y la pinta es realmente buena. Empezamos a comer y llegamos a la conclusión de que las gyozas son de las mejores que hemos probado nunca; lo mismo con el onigiri de carne. Acompañamos la comida con una Moritz, que estamos en Barcelona. Y por fin llega la hora del ramen. Tenemos los dos boles delante, bien llenos y humeantes. Están recién hechos y el color de los ingredientes nos deja ver que realmente estamos ante un ramen de calidad, sobre todo por el color del miso y de los huevos macerados.
Ya está. Uno detrás de otro nos hemos ido comiendo los fideos, el cerdo, las algas, los huevos y, por último, la sopa de miso. Estamos llenos y contentos de habernos escapado al restaurante Mutenroshi. Hablamos con Óscar, uno de los chicos que llevan el restaurante, y nos cuenta de dónde vienen y qué les llevó a empezar esta aventura gastronómica, que seguro que les llevará lejos. Y, cómo no, nos hacemos una fotografía con él y con el Duende Tortuga, que da nombre al local. Sí: Muten Roshi significa en japonés Maestro de Maestros.
Nuestra recomendación
Desde Escapadesenparella.cat os recomendamos que, si os gusta la cocina japonesa y en especial el ramen, no dudéis en escaparos al Mutenroshi. ¡No os arrepentiréis!
