Situado en un entorno privilegiado y único en la costa del Maresme, el Restaurante Pins Mar tiene unas excelentes vistas al Mediterráneo. Abierto desde 1955, mantiene una tradición familiar que tanto Jaume como Carles Aceña, junto con el resto del equipo, transmiten a los comensales desde entonces. La historia del Restaurante Pins Mar empieza en 1955, cuando Elías Aceña, padre de los actuales propietarios, adquiere lo que era un chiringuito de playa y lo transforma en el restaurante actual, siguiendo su vocación en el mundo de la restauración, después de haber regentado negocios en Sant Marçal (Montseny) y Sant Celoni. Especializados en cocina de mercado, tradicional y de calidad, con productos de temporada como los guisantes de Llavaneres, una de las especialidades de la casa, es un restaurante a tener en cuenta y que hay que visitar.
Escapada al Restaurante Pins Mar: Bienvenidos a la escapada de la semana, ¿nos acompañáis?
El verano es tiempo de fiestas mayores, festivales, conciertos y celebraciones. Desde hace muchos años seguimos la Fiesta Mayor de Mataró, conocida también como Les Santes, y ya empieza a ser tradición que el 27 de julio, el día de Les Santes, celebremos la jornada en el Restaurante Pins Mar, a pie de mar en la costa de Sant Andreu de Llavaneres (Maresme) y conocido por su cocina de mercado. Es un restaurante que nos trae muchos recuerdos, y por eso hoy os invitamos a acompañarnos en esta escapada gastronómica al Restaurante Pins Mar, que esperamos que visitéis pronto.
Un jueves de fiesta mayor
Es jueves, fiesta local en Mataró. Durante la última semana la capital del Maresme se ha vestido de gala para celebrar Les Santes, acogiendo a gente de toda la comarca y de las vecinas. Hoy tengo fiesta, así que aprovecho la mañana para hacer el vago y hacer tiempo mientras espero a que Andrea salga del trabajo y llegue a casa, desde donde iremos directamente al Restaurante Pins Mar, en Sant Andreu de Llavaneres.
Cómo llegar
Para llegar hay que ir a buscar la carretera N-II dirección Girona y, a la altura de Sant Andreu de Llavaneres, enseguida se ve el indicador hacia el restaurante. Cogemos la rotonda y seguimos una subida. El restaurante queda al otro lado de las vías, así que tenemos dos opciones: mirar si hay sitio en el aparcamiento de al lado, cosa poco probable, o aparcar directamente en la calle donde estamos. El Pins Mar es un restaurante bastante conocido en el Maresme, así que teniendo en cuenta la fecha que es hoy preferimos aparcar en la calle y acercarnos caminando, lo que no nos llevará más de 5 minutos. Si queréis aparcar dentro, una vez pasada la rotonda encontraréis una bajada con una pilona; hay que llamar primero al timbre del restaurante para que os abran, porque el aparcamiento es privado.
Una vez aparcados, pasamos por debajo de las vías por el paso subterráneo y en 5 minutos estamos delante del restaurante. Como decíamos, está en primera línea de mar. El ruido de las olas chocando con las rocas y el olor a mar nos dan la bienvenida. Está bastante lleno; por suerte hemos reservado mesa, y de hecho os recomendamos hacerlo para no tener que esperar. En nuestro caso pedimos mesa dentro porque, aunque la terraza está muy bien, el viento acaba molestando y preferimos estar dentro con el aire acondicionado.
Qué comimos
Una vez sentados decidimos qué pedir. Como sabemos de qué va, de primero haremos un picoteo a base de calamares a la romana, mejillones a la brasa y navajas. En especial os recomendamos los calamares a la romana, de los que acabamos pidiendo dos raciones. Si os gustan los carpaccios, también os recomendamos pedir un carpaccio de bacalao de primero: es un plato fresco que entra muy bien en verano y os ayudará a refrescaros sin quitaros el hambre para el segundo. Los mejillones a la brasa hay que probarlos sí o sí. Todo esto nos sirve para hacer tiempo mientras esperamos el segundo. Como hoy es un día especial y estamos de fiesta, decidimos salir de la rutina y pedir una mariscada para dos; cualquier plato es muy recomendable, pero con el calor que hace nos decantamos por algo más fresco. La ración es bastante completa, así que compartiéndola no nos quedaremos con hambre. La mariscada lleva mejillones al vapor, almejas, navajas, sepia a la plancha, 2 medias langostas, 4 langostinos y 4 cigalas.
Con el segundo ya comido y la barriga bastante llena, de postre decidimos pedir un tobago, también llamado valenciano o naranjito. Para quien no lo conozca, es un zumo de naranja con helado de vainilla dentro y un chorrito de cointreau. Es un postre muy refrescante que ayuda a bajar la comida. Un must-order, sobre todo en los meses de calor.
