Visitando Orgosolo, el pueblo más pintoresco de Cerdeña • Viaje a Cerdeña, día 3

El pueblo de Orgosolo está situado en el centro de la isla de Cerdeña, en la provincia de Nuoro y durante siglos fue considerado como la localidad más peligrosa de la isla debido a la cantidad de muertes que había fruto de las disputas entre bandos. Ahora, pero, con 4.538 habitantes se ha convertido en uno de los referentes turísticos de Cerdeña gracias a sus espectaculares murales de grandes dimensiones, pintados en las diferentes fachadas de las casas, también conocidos como Los murales de Orgosolo. Sin duda es un pueblo que se debe visitar en vuestra próxima escapada a Cerdeña.

Continuamos por la fabulosa isla de Cerdeña. Hoy nos levantamos bien temprano y aprovechamos que no hace muy buen día para escaparnos hasta el interior a visitar un pueblecito llamado Orgosolo, a 2 horas y media de Olbia, del cual nos han hablado muy bien y tenemos mucha curiosidad de conocer. También aprovecharemos esta escapada al interior para hacer parada en uno de los famosos agroturismos que hay y que se ve que se come muy bien.

Visitando Orgosolo, el pueblo más pintoresco de Cerdeña, ¿nos acompañáis?

Después de desayunar, preparar la bolsa y cargar las diversas cámaras, cogemos el coche y nos ponemos en marcha. Después de casi tres horas y vueltas y más vueltas, puertos de montaña y bosques de alcornoques llegamos a la entrada del pueblo donde nos da la bienvenida un mural gigante con el nombre de Orgosolo imitando el branding de la Coca-Cola. A la misma entrada del pueblo también nos saluda un hombre pintado sobre dos piedras bastante grandes, ¡eso promete! Una vez aparcados nos dejamos perder por los callejones del pueblo y comenzamos a encontrarnos con los primeros murales que nos explican con tono crítico eventos y hechos que han marcado la sociedad moderna, como es ahora la Segunda Guerra Mundial, que, por cierto castigó con dureza la isla de Cerdeña, el lanzamiento de la bomba atómica, las reivindicaciones obreras, el capitalismo y la corrupción política, o la lucha por la igualdad de género, entre muchos otros.

Nuestro caminar no se guía por los nombres de las calles, por las placas o por los señales, sino por los murales que vamos encontrando. Como en el juego de la oca, vamos de mural en mural y si uno nos impresiona más, el siguiente aún lo supera. Desde murales abstractos hasta realistas, en total podemos encontrar aproximadamente unos 150 en todo el pueblo. Sin duda una joya de pueblo poco conocido y dejado en segundo plano por los turistas que venimos a Cerdeña deslumbrados por las playas de sueño. Nos hemos pasado aproximadamente 2 horas andando por el pueblo, haciendo fotos y disfrutando de los murales. Ahora, pero, es hora de comer, así que decidimos coger el coche y conducir hasta el agriturismo más cercano, el cual vimos en el camino de ida hacia el pueblo, se llama Agriturismo Locoe es un pequeño establecimiento a unos 15 minutos de Orgosolo, rodeado de colinas, viñas y naturaleza.

El Agriturismo en sardo, en catalán agroturismo, es una actividad turística que se desarrolla en un entorno rural que en Cerdeña es muy conocido, ya que hay muchas casas rurales donde se practica. Puede ser comparado con el turismo rural que se practica en Cataluña, pero en el caso del agriturismo está más enfocado a la gastronomía de la zona, en comidas y cenas, incluso desayunos, y no tanto en pasar la noche. Es una muy buena manera de probar platos del país, de KM 0, a un precio muy económico y conocer quiénes viven de la tierra. Normalmente, hay unos menús con un precio establecido donde te sirven una gran cantidad de comida, así que aprovecharemos que tenemos mucha hambre para probar todo lo que podamos eligiendo el menú de 25 € por persona.

El menú es muy completo y consta de un aperitivo de la casa a base de embutidos, quesos, cordero trenzado, tripa y pata y verduras en escabeche. De primer plato podemos elegir entre malloreddus (un tipo de pasta rellena de queso), raviolis o ñoquis con azafrán y espárragos. El tercer plato es cordero asado o estofado de cordero. Cabe mencionar que resulta que el cordero asado es una especialidad de este establecimiento, pero nos comentan que se debe pedir por encargo, así que pasaremos con estofado de cordero acompañado de verduras de temporada, recogidas del huerto al lado del establecimiento. Finalmente, de postre volveremos a comer la Sebada, la postre típica de Cerdeña hecha de pasta de hojaldre frita y queso de oveja fresco. El menú también incluye el vino de la zona, llamado Cannonau di Sardegna Jerzu (cannonau no quiere decir otra cosa que garnacha en sardo), agua, café y un digestivo para hacer bajar.

¡Como podéis imaginar comimos como reyes! Os aseguramos que ese día no cenamos, ¡pero vale la pena hacer una parada en un establecimiento de estos, dejar de lado por una vez los restaurantes de la costa, y disfrutar de la comida casera de la zona! Después de comer dimos una vuelta por el terreno donde pudimos jugar con los perrillos y gatitos, e hicimos una vuelta por los viñedos de la propiedad.

Después del paseo ya es hora de volver hacia casa, así que subimos al coche y enfilamos el camino de vuelta hacia casa pensando en los murales de Orgosolo, la crítica y la reivindicación que desprenden, y el buen trato y la buena comida de la cual hemos podido disfrutar en el Agriturismo Locoe.